KKVKVC; les KiKiKuillères....

07 janv. 2006

Je regresse, je regresse, je vois des K partout, c'est mauvais signe !!!!

Pour ce 4 KKVKVC, Marie-Laure
(grandgagnant de l'édition précédente, couronnée par Doriannnnn )
du fabuleux site Ô délices,
nous invite donc à réaliser des biscuits cuillères.
Je vous copie-colle la recette.
J'ai calculé la recette pour 3 oeufs:

Préparation : 15 min
Cuisson : 18 min par plaque
Réalisation : assez facile

Ingrédients :
57 g de farine
3 oeufs
90 g de sucre
sucre glace

Préparation :
1. Tamisez la farine. Travaillez les jaunes d'oeufs avec 36 g de sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Montez les blancs en neige en incorporant les 54 g de sucre restant à mi-parcours.
Versez le mélange à base de jaunes d'oeufs sur les blancs, mélangez délicatement. Incorporez la farine en une seule fois sans trop travailler la pâte, le plus délicatement possible.

2. Préchauffez votre four à 150°C. A l'aide d'une poche à douille de 1,5 cm, dressez les biscuits sur les plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé. Saupoudrez-les de sucre glace. Faites cuire une première plaque de biscuits pendant 18 minutes.

3. Saupoudrez à nouveau la seconde plaque de sucre glace et enfournez-la pour le même temps de cuisson.
Procédez de la même manière pour la troisième plaque. Pour cette quantité de pâte, comptez trois fournées de 14 biscuits chacune. Laissez refroidir les biscuits avant de les décoller.

Source : Pâtisseries maison, de Florence Edelmann, aux éditions Marabout

Bon, sauf que pour moi c'est pas transcendant, c'est bon mais mais euh,
voilà quoi c'est juste bon, moyen bon !!!
J'ai peut-être loupé un truc quelque part !!!

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