Le brownie de Miss Julie

04 janv. 2008

Publié dans Desserts

Bon, il est bien évident que ceux et celles qui s’arrêteront sur cette recette
ne sont pas concerné par les résolutions de ce début d’année style :
« Oh cette année je perds 6 kilos »,
A--e passe ton chemin ;o)) !

Non, les résolutions moi je les ai abandonné il y a quelques années déjà.
Les kilos, je ne les ai jamais perdu,
d’ailleurs l’ouverture de ce blog en a fourni pas mal !
On devrait prévenir ceux et celles qui se lancent dans l’aventure
que direct on va se prendre au minimum 5 kilos (je suis gentille là)…
si seulement on m’avait prévenu ;o)!

Les cigarettes et les bulles sont mon vrai plaisir,
je ne vois pas pourquoi je m’en passerai …
je ne suis pas une saoulotte non plus,
faut pas croire hein et je ne fume plus qu’en public et dehors, quel chic !

Donc voici le Brownie de Julie Andrieu, elle a eu la bonne idée de mettre
pour 200 g de chocolat l’équivalent en beurre, oui oui 200 g aussi !
Ajoutez à cela les 180 g de sucre et vous vous sentirez bien !

3 gros œufs
200 g de chocolat à pâtisser

200 g de beurre
180 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé

80 g de farine tamisée

60 g de noix (de pécan, Macadamia …)

Préchauffez le four à 200° C.
Hachez le chocolat, versez-le dans un saladier et ajoutez le beurre.
Mettez le tout au micro-onde pendant 1 mn 30 à 700 W.
Le chocolat et le beurre sont fondus,
mélangez-les à l’aide d’un fouet pour homogénéiser le tout.
Dans un autre saladier fouettez les œufs avec les sucres,
ajoutez la farine et les noix.
Mélangez les 2 préparations à l’aide d’une maryse
et versez celle-ci dans un plat carré recouvert de papier sulfurisé.
Enfournez pour 20 minutes.

Vous pouvez faire griller légèrement les noix
dans une poêle pour développer leurs arômes.
On peut imaginer servir ce succulent brownie avec une crème fouettée,
une boule de glace vanille ou encore crème anglaise
mais avouons les amis qu'il se suffit largement à lui même !

N' hésitez pas à admirer le coeur fondant,
la croûte délicatement craquante,
les noix suavement torréfiées ...

Vous aimerez aussi :